La primera edición del Festival del Frito realizada en la ciudad fue todo un éxito
Redacción/Kronos
Previo al onomástico 212 de la ciudad, miles de personas, entre barranquilleros y turistas, se dieron cita en el Gran Malecón del Río para degustar las delicias típicas de la región Caribe y de algunas otras partes del país.
El Festival del Frito se realizó durante dos días seguidos y en ambas jornadas tuvo un lleno total, congregando a cerca de 20 mil personas. Los comensales se acercaron al sector del Cubo de Cristal, hicieron largas filas en los diferentes puestos y se llevaron como premio algunas de las joyas culinarias más apetecidas del evento.
El sábado la feria inició a las 4 de la tarde y la romería de personas desfiló hasta pasadas las 9 de la noche, acabando todas las existencias de los stands.
La jornada dominical no fue diferente, a pesar de la fuerte temperatura, el evento se extendió todo el día, iniciando desde las 8 de la mañana y las mesas estuvieron al tope de su capacidad de ventas, la demanda de fritos fue intensa y al final la satisfacción fue compartida, tanto para los ávidos invitados, como para los organizadores.
Fueron un total de 20 emprendimientos los que ofrecieron sus productos, contando con la experiencia de cocineros y matronas de la ciudad, destacándose la creatividad y la tradición culinaria.
En la feria se pudieron apreciar y comer desde las tradicionales empanadas y arepas, hasta gigantescas papas o buñuelos, pasando por delicias de la comida árabe como el quibbe.
En cuanto a los rellenos de los fritos los visitantes se encontraron con los conocidos y muy perseguidos en cualquier esquina currambera como el queso, la carne o el pollo, pero la innovación también se hizo presente con rellenos de comida marina, como camarón y pescado.
